En esta tarea hay que buscar una receta elaborada con restos de alimentos para concienciarnos de la importancia del buen aprovechamiento de los alimentos, ya que según la FAO hasta un tercio de los alimentos producidos para consumo humano se desperdicia en todo el mundo. Algunos países están intentando reducir este despilfarro, pero también es responsabilidad nuestra.
He decidido preparar un arroz integral con verduras, para aprovechar esos restos de hortalizas y verduras que a veces sobran de otras recetas y es una pena tirar. Es una receta abierta, porque se le pueda añadir cualquier cosa que nos haya sobrado y queramos utilizar.
En el siguiente enlace podéis ver una presentación con la receta. Las fotos las he hecho yo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario