En esta tarea tengo que analizar el etiquetado de un producto de consumo habitual. El etiquetado de los productos debe contener una serie de elementos (regulados por el Real Decreto 1134/1999 y la Directiva Europea 2000/13/CEE) para que el consumidor pueda hacer una elección informada:
1. La denominación de venta del producto.
2. La lista de ingredientes.
3. La cantidad de determinados ingredientes o categoría de ingredientes.
4. El grado alcohólico en las bebidas con una graduación superior en volumen al 1,2 %.
5. La cantidad neta, para productos envasados.
6. La fecha de duración mínima o la fecha de caducidad.
7. Las condiciones especiales de conservación y de utilización.
8. El modo de empleo, cuando su indicación sea necesaria para hacer un uso adecuado del producto alimenticio.
9. Identificación de la empresa: el nombre, la razón social o la denominación del fabricante o el envasador
10. El lugar de origen o procedencia, cuando el producto proceda de países terceros o procediendo de un país comunitario la no indicación pueda inducir a error al consumidor.
11. Las especialmente previstas para diversas categorías o tipos de productos alimenticios (se recogen en el anexo IV del Real Decreto 1334/1999).
He elegido unos cereales de desayuno: Muesli. Sultanas & Frutos Secos.
En la parte delantera de la bolsa aparece la denominación de venta del producto (Muesli. Sultanas & frutos secos) y la cantidad neta (1000 g)
En la parte posterior del envase aparecen la lista de ingredientes, los alergenos, la información nutricional, la fecha de consumo preferente, la identificación de la empresa, el lugar de origen y las condiciones de conservación.
En la parte rodeada por un círculo aparecen: la lista de ingredientes, los alergenos (en los ingredientes aparecen en negrita), el lugar de origen y las condiciones de conservación (conservar en lugar seco y alejado del calor).
En una imagen ampliada podemos apreciar mejor los detalles:(observar que algunos de los alergenos aparecen en los ingredientes en negrita (trigo y cebada porque contienen gluten y los cacahuetes y las almendras porque son frutos secos)). Además aparecen más alergenos con el epígrafe "pueden contener trazas de ...)
En la parte inferior izquierda aparecen: la fecha de consumo preferente, el peso neto y la identificación de la empresa.
En esta imagen se aprecian los detalles.
En la parte posterior derecha aparece la información nutricional.
En la información nutricional, como se puede ver, aparecen todos los elementos que deben ser declarados obligatoriamente ( valor energético, grasas, ácidos grasos saturados, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal) y ninguno de declaración voluntaria (ácidos grasos mono y poliinsaturados, fibra alimentaria...).Vienen dados por 100 g (que es lo aobligatoio), por ración de 60 g y por porcentaje de ingesta de referencia (% RI), con indicación de la dosis de referencia para un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal) en la parte inferior de la tabla.
En el margen izquierdo de la tabla nos indica que los valores para 60 g hacen referencia a 60 g de producto con 125 ml de leche semidesnatada. También nos informa que el paquete contiene unas 16 raciones.
En mi opinión están presentes todos los elementos que son obligatorios.
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